Tecnología de lavado en la gastronomía
El acero fino es la mejor opción: es sencillo, limpio, brillante, sostenible.
La variedad de materiales empleados en el ámbito de la ingeniería mecánica es extremadamente amplia, pero nosotros nos decantamos por el acero inoxidable. Es un material absolutamente higiénico, resistente y sostenible. Una materia prima extremadamente duradera. Y extraordinaria. Y más preciada y sostenible que otras materias primas. Solo queremos lo mejor para el medio ambiente y para nuestros clientes en la gastronomía.
La lucha contra el vaho: las cocinas frescas tienen sus ventajas.
Sigue habiendo muchas zonas de lavado con un ambiente sofocante, asfixiante y lleno de vaho.
¡Basta ya! Nuestro eficaz sistema de recuperación de calor garantiza un ambiente óptimo y unas condiciones de trabajo seguras; sus empleados se lo agradecerán.
Hacer sitio. Decisión de centímetros en la zona de lavado
En las cocinas de los restaurantes suele escasear el espacio, por eso, cada centímetro cuenta. Sustituir los lavavajillas a menudo se convierte en un reto de planificación y logística. MEIKO acepta el reto y pone a su disposición el correspondiente software de planificación y tecnología CAD. De esta manera, MEIKO deja el camino libre a la tecnología de lavado más innovadora.
Hablar bien de uno mismo es poco elegante, por eso preferimos que sean otros quienes prueben nuestra tecnología y la evalúen de forma crítica. La lista de los galardones y premios recibidos es larga, no tiene más que echar un vistazo. Mientras tanto, nosotros seguiremos investigando, evolucionando y mejorando hasta recibir el siguiente galardón.
Libro blanco para la planificación de áreas de lavado
Ya se trate de una nueva cocina o área de lavado, o bien de modernizar una ya existente.En este libro blanco encontrará todo lo que necesita saber sobre la planificación de las áreas de lavado
